Top Worldwide
 
公司簡介
網上選傭
服務範圍
中國簽証
僱主須知
文件下載
僱傭新聞
食譜
其他連結
聯絡我們
 
食譜


 
香茅脆雞件

材料:
冰鮮雞脾肉 3隻(切塊)
雞蛋 1個(拌勻)
南乳 半塊
香茅 2條(切碎)
蔥粒 1湯匙
粟米粉 適量
泰式雞醬 一碟
 
調味料:
紹酒 1湯匙
薑汁 半湯匙
   
   
   
   
   

做法:

1.

雞脾肉洗淨切塊,加入醃料、香茅,醃1小時。雞塊蘸上蛋漿後,再均衡地沾上粟米粉,放入滾油炸至金黃色,盛起雞塊隔油,上碟,伴以泰式雞醬供食。若想雞塊香脆,先將雞塊炸熟,再翻炸片刻以收乾水份。
 

 
Bahan:
3 ptg daging paha ayam
(dipotong segi-segi)
I btr telur ayam (dikocok)
1/2 ptg tahu merah (Nam Yu)
2 btg sere (potong kecil-kecil)
tepung jagung secukupnya
saos ayam ala Thailand secukupnya
 
Bumbu-Bumbu:
1 sdm arak Shaoxing
1/2 sdm sari jahe
 
 
 
 
 

Cara Memasak:
1. Daging paha ayam dicuci bersih, lalu dipotong segi-segi, dan dibubuhi dng bumbu pengasinan dan sere, didiamkan selama 1 jam. Masukkan kopiokan telur pd daging ayam dan dibubuhi dng tepung jagung sampai rata. Masukan ke dalam minyak yg mendidih, goring sampai wangi kuning dan renyah, angkatlah dan ditiriskan. Akhirnya, siap untuk dihidangkan dng saos ayam ala Thailand. Kalau mau goreng potongan ayam supaya kulitnya luar biasa renyah, boleh digoreng matang dulu, lalu digoreng lagi sebentar, supaya airnya kering, dan tetap renyah.
 



百花釀豆腐
芒果布甸
炒菠蘿肉排
芫茜皮蛋魚肉湯
金華火腿蒸豆腐
炸玉子豆腐
香茅脆雞件
清蒸石斑魚
菠蘿雞球
黃金蝦醬雞翼
楊枝甘露
蒸三色蛋
蕃茄炒蛋
雞粒炒娃娃菜
鹹蛋節瓜湯
鹹魚蒸肉餅
聯絡
www.000webhost.com