Top Worldwide
 
公司簡介
網上選傭
服務範圍
中國簽証
僱主須知
文件下載
僱傭新聞
食譜
其他連結
聯絡我們
 
食譜


 
蒸三色蛋

材料:
雞蛋 3個
鹹蛋 2個
皮蛋

1個
 
材料:
上湯或凍開水 3/4杯
麻油 1茶匙
錫紙 1張

做法:

1.

鹹蛋黃與蛋白分開,蛋黃切開一半,用刀壓成薄片。皮蛋去殼,切粗粒。把雞蛋漿置深碗內,加入鹹蛋白、上湯拌勻。先用麻油塗勻蒸蛋器皿,放入皮蛋粒,傾入蛋漿,蓋上錫紙,隔水慢火蒸5分鐘。鹹蛋黃放蛋漿上,蓋上錫紙,慢火再蒸12分鐘,即可供吃,或待冷後覆扣於碟,切厚片供吃。
2. 此菜不宜用大火,切記用慢火,蒸好的蛋漿才會嫩滑。
 

 
Bahan:
3 btr telur ayam
3 btr telur asin
3 btr telur hitam ( bitan)
 
Bahan:
1 sd minyak wijen
1 lembar kertas perak
3/4 gelas kuah atau air matang dingin

Cara Memasak:

1.

Telur asin dipisah kuning dan putih telurnya, kuning telur asin dibelah jadi dua. Pakai pisau kuning telur tersebut ditekan gepeng untuk persediaan. Telur hitam dikupas kulitnya dan dipotong segi besar.Telur ayam dipecah dan campurkan kecairannya dan putih telur asin di dlm mangkok dng cair kuah perasa diaduk rata. Tempat tim telur diolesi dulu dng minyak wijen, lalu masukkan potonggan telur hitam, dan telur ayam kocok, tutuplah dng kertas perak ditim dng api kecil 5 menit. Kemudian, buka dan taruh kuning telur diatasnya, tutup kembali dan ditim lagi dng api kecil 12 menit, lalu dihidangkan ataupun tunggu sampai masakan dingin baru dihidangkan.
2. Tips: Masakan ini tidak boleh pakai api besar, ingat pakai api pelan, setelah ditim matang telurnya baru bisa halus dan licin.
 



百花釀豆腐
芒果布甸
炒菠蘿肉排
芫茜皮蛋魚肉湯
金華火腿蒸豆腐
炸玉子豆腐
香茅脆雞件
清蒸石斑魚
菠蘿雞球
黃金蝦醬雞翼
楊枝甘露
蒸三色蛋
蕃茄炒蛋
雞粒炒娃娃菜
鹹蛋節瓜湯
鹹魚蒸肉餅
聯絡
www.000webhost.com