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食譜


 
黃金蝦醬雞翼 -
Pan-Fried Chicken Wings in Fine Shrimp Sauce

材料:
雞中翼 450 克
(1 磅/12 兩)
粟粉上粉用 1/2 杯
 
調味料:
李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙
1 茶匙
蛋 [打勻] 1/2 隻

做法:

1.

雞翼用醃料醃30分鐘。
2. 雞翼輕輕拍上粟粉。
3. 用油將雞翼煎至金黃熟透。
 

 
Ingredient:
Chicken wings
[middle joint] 450 g [1 lb]
Corn starch 1/2 cup for dusting
 
 
Marinade:
Lee Kum Kee Fine Shrimp Sauce 2 tbsp
Sugar 1 tsp
Egg 1/2 [beaten]

Cooking Method:
1. Marinate chicken wings for 30 minutes.
2. Dust chicken wings lightly with corn starch.
3. Pan-fry chicken wings in oil until golden yellow and done.
 

 
Bahan:
sayap ayam (bagian tengah) 450 gr
tepung jagung 1/2 cangkir untuk taburan
 
 
Bumbu-Bumbu:
bumbu special rasa terasi merk Lee Kum Kee 2 sdt
gula 1 sdt
telur 1/2 (dikocok)

Cara Memasak:
1. Marinet sayap ayam dan biarkan selama 30 menit
2. Taburi sayap ayam dengan tepung jagung.
3. Goreng sayap ayam sampai masak sampai warna kuning emas, lalu hidangkan.
 



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